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新闻不重要，看图才是正事“不同於其它地區的燒烤，隻用肉和鹽的傳統原味燒烤才是鶴崗的特色。
新闻不重要，看图才是正事”在張學楓看來，鶴崗小串區別於東北其他燒烤的地方主要有三個：第一，肉的質量，選用上等草牛肉郑州中高端外围，而且必須是當天殺成；第二，在烤製方法上，鶴崗小串不醃製，幾乎不摻雜其它調味品；第三，鶴崗小吃獨特的烤製手法，“比如我們的特色小串‘三分熟’，食材上火一轉兩圈就可以上桌了，非常鮮嫩！”王記燒烤店主王季，也是當地有名的小串店主，在鶴崗經營了兩家超過200平米的小店。
新闻不重要，看图才是正事去年疫情期間，全市關閉堂食，“饞壞了”的鶴崗人開始通過外賣解饞，王季便上線了外賣，沒想到這個舉動給他帶來了意想不到的收益。
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